Serra acollirà les terceres jornades gastronòmiques de la carabassa, tradició i innovació del 19 al 27 d’octbure 2024. La cita gastronòmica del poble enclavat al cor de la Serra Calderona inclourà a 10 empreses locals: 8 bars i restaurants i 2 comerços locals. Les jornades també inclouran el 4t Concurs Nacional d’Olla amb carabassa Vicente Granero Vila de Serra i la versió popular del concurs. A més a més, hi haurà una vesprada de degustacions amb concurs de decoració de carabasses.
En paraules de l’alcaldessa, Alicia Tusón: “Les jornades gastronòmiques de la carabassa es consoliden al nostre poble. Fomentem el consum als nostres establiments que ofereixen qualitat i proximitat. I serveixen per donar a conéixer i recuperar l’olla amb carabassa, plat tradicional de la gastronomia de Serra.”
Durant dos caps de setmana els comerços i restaurants oferiran a les seues cartes o en la seua oferta, productes on la carabassa serà la protagonista. Una fruita de tardor molt arrelada a la cultura popular. Els comerços que participen són: Forn San Joaquín i Carns Aliaga. A elles se sumen 8 bars o restaurants que oferiran diferents plats o menús amb carabassa: Restaurant Casa Granero, els bars restaurants la Garrofera, Descanso, Collao, Bar Cirilo, Bar Cafeteria Carpe Diem, la pizzeria Les Moreres i la Cerveceria Porta Coeli.
Descarrega el díptic de les jornades
El 21 d’octubre se celebrarà la IV edició del Concurs Nacional d’Olla amb Carabassa Vicente Granero Vila de Serra en el qual participaran 12 restaurants i el dia 26 se celebrarà la versió local del certamen amb el IiI concurs popular. Eixa mateixa vesprada hi haurà degustacions en la qual participaran els restaurants i comerços adherits a les jornades i un concurs de decoració de carabasses per al públic familiar.
Les jornades gastronòmiques “ofereixen experiències singulars i autèntiques” comenta l’alcaldessa i responsable de turisme. Les terceres jornades se celebrern per enfortir les empreses turístiques i comerços del nostre poble.
Inscripcions obertes per al concurs professional fins al 15 d’octubre. Consulta les bases.
Bases concurs professional olla amb carabassa
Inscripció
Recepta olla amb carabassa
